Nebenjobs als Servicekraft

Der Nebenjobs im Service ist ein idealer Zuverdienst für Schüler, welche eine Hauswirtschaftsschule besuchen oder für Studenten, die ihr Einkommen etwas aufbessern möchten. Da die meisten Aushilfen im Servicebereich am Wochenende gesucht werden, bekommen Schüler auch schnell einen derartigen Nebenjobs. Zumeist arbeiten Frauen in diesem viel gefragten Aushilfsjob, was aber nicht bedeutet, dass Männer nicht gefragt sind. Jeder, der als Servicekraft arbeiten möchte, findet meist sehr schnell eine Anstellung. Fast jedes Restaurant arbeitet mit Aushilfskräften, da dies für die Wirte eine günstige Form der Personalbeschaffung ist. Viele Betriebe fordern in diesem Beruf gewisse Kleidungsvorschriften. Diese Arbeitskleidung muss meist selbst finanziert werden. Bei dauerhafter Aushilfsmöglichkeit zahlt sich diese Anschaffung aber durchaus aus. Um keine steuerrechtlichen Probleme zu bekommen, sollte man sich immer vor dem Arbeitsantritt informieren, ob das Arbeitsverhältnis gemeldet wurde.

Aufgabenbereich

Als Aushilfe werden Speise- und Getränkebestellungen aufgenommen und anschließend die gewünschten Getränke zubereitet. Das Zapfen eines Bieres stellt für viele Servicekräfte eine Herausforderung dar. Mit etwas Übung erlernt man dies aber sehr rasch. Speisenbestellungen werden in die Küche gebracht, damit diese das Essen zubereiten können. Das Ausbringen der Speisen an den Gast ist wieder Aufgabe der Servicekraft. Da man mehrere Tische gleichzeitig bedienen muss, gilt es, stets den Überblick zu bewahren und auf leere Gläser zu achten um den Gast nach einem weiteren Wunsch zu fragen. Damit die Kundenzufriedenheit erhöht wird, fragt eine Servicekraft nach dem Essen immer die Qualität der Speise und des Geschmacks nach.

Das Kassieren der Leistungen wird meist von einem erfahrenen Mitarbeiter oder dem Chef des Restaurants übernommen. Dennoch kommt es vor, dass diese Aufgabe ebenfalls einer Aushilfskraft im Service übertragen wird.

Voraussetzungen

Freundliches Auftreten und der gute Umgang mit Gästen sind für diesen Job ein absolutes Muss. Man sollte offen auf die Kunden zugehen und stets auf deren Bedürfnisse eingehen. Auch unfreundliche, nörgelnde Kunden müssen eine gute Bedienung genießen. Fachliches Know-how ist im Bereich der Getränkekunde gefragt. Daher ist der Nebenjob für Schüler einer gastronomisch bildenden Schule besonders geeignet. Kenntnisse der Weinsorten, Biersorten und der verschiedenen Arten der Kaffeezubereitung sind in diesem Arbeitsfeld erwünscht. In Tourismusregionen ist es von Vorteil, Fremdsprachenkenntnisse zu besitzen. Neben Englisch wird meist auch eine zweite Fremdsprache gewünscht. Eine Servicekraft sollte zudem körperlich belastbar und stressresistent sein.

Arbeitszeiten

Serviceaushilfen werden meist am Wochenende und an Feiertagen gesucht, eben dann, wenn das Gastronomiegeschäft am höchsten ist. Die Arbeitszeit liegt durchschnittlich in der Zeit von ca. 10:00 Uhr bis 15:00 Uhr und wieder von 18:30 Uhr bis 23:00 Uhr. Bei Servicekräften im Cateringbereich richtet sich die Arbeitszeit nach dem Auftraggeber. Generell sollte man in der Arbeitszeit eher flexibel und auf Abruf bereit sein.

Verdienstmöglichkeiten

Als Aushilfe verdient man pro Stunde inklusive Trinkgelder um die 12-14 Euro. Da das Angebot in dieser Branche sehr hoch ist, empfiehlt sich der Vergleich des Verdienstes mit einem anderen Restaurant. Wer seine Gäste besonders gut betreut, der kann auch auf ein hohes Trinkgeld hoffen. Viele Betriebe teilen aber das gesamte Trinkgeld am Ende des Tages unter allen Angestellten auf, damit niemand benachteiligt wird.

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